ÜRÜNLERİ İNCELE

Damla Sakızlı

ÜRÜN HİKAYESİ

Geçmişten Gelen Lezzet
Bozcaada’da yaşayan Rum vatandaşlarımızın yıllar öncesinde (150 yıl) kendi evlerindeki mutfaklarında özel günler için yaptıkları damla sakızlı, bademli kurabiyeyi biz Çiçek Pastanesi Tahir Usta olarak Rum komşularımızla görüşüp tarifler ve reçeteler alarak beraberce deneme üretimleri yapıp 2005 yılında değerli müşterilerimizin beğenisine sunmak için üretim planımıza almış olduk.

Kısa zaman içersinde Bozcaada’nın “kaybolan lezzetleri” arasından çıkartılıp geleneksel lezzetleri arasında yerini alan bu kurabiyenin ortaya çıkartılması aşamasında bizlere yardımcı olan ve konuyla ilgili bildiklerini bizimle paylaşan komşularımız Pelayia PİŞİRİCİ, Vasiliki BUĞDAY, Atina SAVAİDİS ve Antula ARVANİTOĞLU hanıma teşekkür ediyoruz.

ÜRÜNÜ İNCELE

Damak Çatlatan

ÜRÜN HİKAYESİ

Kendi geliştirdiğimiz ve müşterilerimizin beğenisine sunduğumuz; Damak Çatlatan (Çatlak Kurabiye) içerisinde un ve yağ bulundurmayan, doğal kakao ve fındıkla ürettiğimiz özel bir ürünümüzdür.

Zamanla oldukça popüler olan ve adeta adı Bozcaada ile anılmaya başlayan ürünümüze olan ilgiden dolayı tüm dostlarımıza teşekkürler…

ÜRÜNÜ İNCELE

Badem Lokumu

ÜRÜN HİKAYESİ

Eski Tarif, Yeni Sunum
Çamlıhemşin’den çalışmak için gittikleri Çarlık Rusya’sından, memlekete döndükten sonra pastacılık ve fırıncılık mesleğini sürdüren ve bizlere emanet eden büyük dedelerimizden Hacı Tahir Efendi’nin adını yaşatmak için; bizim elimizde bulunan (Glutensiz, un ve yağ içermeyen) “çok eski bu tarifi” güncelleyerek üretim programımıza dahil edip, sofralara ulaştırmanın haklı gururunu yaşıyoruz.

Ata Mirası bu mesleğimizi sürekli zirvede tutarak ve yeni lezzetlerle siz değerli müşterilerimizi buluşturabilmek için çalışmalarımıza devam etmekteyiz.

ÜRÜNÜ İNCELE

Kavala Kurabiyesi

ÜRÜN HİKAYESİ

Sofia Badem
Sofia Nine’nin tarifiyle yaptığımız Bozcaada Bademlisi’ni Çiçek Pastanesi Tahir Usta farkı olarak müşterilerimizle buluşturduk. Sıcak bir ev ortamında hazırladığımız bütün ürünlerimiz gibi, Bozcaada Bademlisi’ni de hazırlarken Sofia Nine’nin tarifini bizlere ulaştıran, yapım aşamasında bizimle beraber çalışmalara katılan akrabaları Sayın Atina SAVAİDİS, Sayın Antula ARVANTİOĞLU, Sayın Vasiliki BUĞDAY ve Sayın Pelayi PİŞİRİCİ hanıma yürekten teşekkürler.

ÜRÜNÜ İNCELE

Özel Siparişler için Bizimle İletişime Geçin!